春天真是一个奇妙的季节啊。
在春天，草木生发、万物生长，但是却给人带来了不少小毛病。
这个时候，就不得不佩服中国的饮食文化了。
神奇的大自然早就把“解药”给准备好了。
对于这些小毛病，人们总会用“吃”来解决。
北有人参，南有石斛。
这里所说的“石斛”就是铁皮石斛啦！
石斛的花、茎、叶子都能吃，而在平常，我们食用的铁皮石斛，是它的茎。
有新鲜采摘的鲜条，也有经过炭火烘焙脱皮的枫斗。
铁皮石斛一年四季都能采摘，但是要养三年左右的石斛才是营养最丰富，也最有效的。
铁皮石斛虽然名贵，但是吃法却很亲民。
铁皮石斛的鲜条是可以直接嚼着吃的，味道没有什么特别之处，口感比较奇妙。
中间有胶质，嚼着会黏黏的。
也可以将铁皮石斛切成一小段用以煎茶或者煲汤。
但是一定记得，煲过汤的石斛捞出来嚼一嚼，把汁液吸吮干净了，再把渣子吐掉，这样才算把里面的营养都吃干抹净！
铁皮石斛是大补之物，可以说是跟人参一个道理的，吃多了就会补过头，每天控制在3g~5g就行了。
今天，小牛就来给大家分享一道以铁皮石斛为材清新汤品【石斛苦瓜炖鲍鱼】。
【食材】鲍鱼3个，石斛5克，苦瓜100克，黄豆15克，猪瘦肉50克，生姜片三片
【调料】盐
【做法】
1、将黄豆提前浸泡过夜；石斛漂洗干净；苦瓜洗净去除瓜瓢，切块；猪瘦肉洗净，切成小块。
2、将鲍鱼肉取出壳，清洗处理干净；去除内脏，刷干净表面的黑色杂质。
3、将生姜片、鲍鱼、猪瘦肉、黄豆、石斛，分层放入炖盅里；倒入清水至盅八分满。
4、盖上盖子，放入炖盅里，开大火，至隔水煮沸后，调小火，炖一个半小时。
5、将苦瓜放入盅里，继续炖一个半小时，加入半勺盐，即可食用。
这道汤品讲究的是清补，所以我们采用炖盅隔水的方法来炖，搭配黄豆是为了让汤品更加鲜美。
铁皮石斛味甘，性微寒，是大补之物。
对于女性或者身子弱、免疫力低的人来说，尤为滋补。
在中华九大仙草里，它可是位列第一呢！
春天过敏、感冒、口腔溃疡、发炎，都需要增强免疫力，喜欢的朋友不妨可以试试看哦！
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中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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