我们家几乎天天不离汤,但很少写煲汤的菜谱。广东老火靓汤,相信很多朋友都知道,其种类繁多,又各具特色。今天跟大家分享的是一款经典的老火靓汤——花旗参石斛乌鸡汤。花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效。这个汤用料有些贵,乌鸡一只60元,花旗参5条200元左右,石斛25元,猪骨头20元,所以平常也比较少煲。妈妈说立秋了要开始进补,所以会陆续煲一些滋补的汤。煲汤最重要是会配材料和放食材的时间,这两点是非常重要的。现在看看具体步骤吧,希望您们能喜欢。妈妈只是平常的家庭妇女,只是做菜做了40多年,有些浅薄的做菜经验而已,做得不对的地方请多指教。
食材:乌鸡、花旗参、石斛、猪骨头
佐料:盐
1、 猪骨头洗净,焯热水,放到烧开水的汤锅里煲(最好是用专门煲汤的瓷煲);
2、 石斛洗净,花旗参洗净切成小段,一起放到烧开水的汤锅里煲;
3、 乌鸡去内脏洗净去皮,沥水备用;
4、 汤一直大火煲30分钟后,加入洗好的乌鸡;
5、 温火再煲1个小时左右,加入少量的盐就可食用了(妈妈说这个汤盐可少放点);
味道甘甜,好喝不油腻,喜欢的朋友可以关注我们《妈妈牌私房菜》,每天为大家分享妈妈做的各种特色菜。
中国质量新闻网讯 近日,安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品,2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下:
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶,42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶,40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶,40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ,52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶,42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ,42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒(配制酒)42%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒(配制酒)52%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒,≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶,≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶,42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ,11%vol2018-09-24酒类工作时间:8:00-18:00
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