国家一级营养师 李晓丽
冬季是进补的好时机,而涮火锅涮羊肉无疑是进补最好的方式之一。
因为其一,涮火锅的食材丰富,至少十几种以上,做到了食物的多样化;其二,涮火锅有菜有肉有主食,荤素搭配,膳食结构合理;其三,涮火锅主要以“涮”为主,比起煎炸烧烤等烹调方式,要健康很多。
这不儿子就想吃火锅了。仔细想一想,现在正处天干物燥的冬季,吃火锅时如果在食材上搭配不对,很容易上火,尤其是对于阴虚火旺的年轻人来说,吃完火锅第二天必定会口舌生疮~
所以,食材选择上,我多以新鲜蔬菜为主,包括叶菜类如油菜、菠菜、去火的苦菊…根茎类如胡萝卜、清热的冬瓜、润肺的白萝卜、莲藕等,可做主食的红薯、土豆与嫩玉米…健康的豆制品是一定要有哒~
搭配了少量的羊肉(建议你吃6口菜再吃1口肉,肉与菜的比例为1:6)、没经过双氧水浸泡的羊肚…麻酱蘸料里有自种的香菜、自制韭花酱~火锅吃完,可用含维生素丰富的水果如冬枣,清清口,或者来一个润肺又清热的梨子。
当然,您可根据自己的情况,搭配蘑菇、金针菇、木耳、海带等菌藻类,或搭配鱼肉、虾肉等水产类等食材,有“三高”症状,建议少吃羊肉等“红肉类”,多吃水产类。
所选食材中,少了"添加剂丸子"如牛肉丸、鸡肉丸,"添加剂豆腐"如鱼豆腐……之类的,多以天然食材为主,少吃加工类的食品,不给身体增添负担,使身体越吃越轻盈越健康~
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李晓丽
高级营养讲师
国家一级公共营养师
2016全国十佳营养师冠军
首都保健营养美食学会特聘理事
美味101节目组特聘营养顾问
健康时报、保健时报等多家媒体撰稿人
2016-2017年度搜狐健康金牌自媒体作者
今日头条原创自媒体作者、健康问答专家
中国质量新闻网讯 近日,安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品,2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下:
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶,42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶,40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶,40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ,52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶,42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ,42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒(配制酒)42%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒(配制酒)52%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒,≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶,≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶,42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ,11%vol2018-09-24酒类工作时间:8:00-18:00
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