李剑在石斛种植基地。

李剑家的石斛种植基地，环境清幽，空气清新。树林间、岩壁上、盆栽区，到处都栽种了铁皮石斛苗。李剑说，石斛阅春秋、历冬夏，只吐花香、不争朝夕，只适宜在凉爽湿润、空气畅通的环境中慢慢生长。

今年75岁的“老李”——李希通是李剑的父亲，经营石斛栽培和销售30余载，李剑自己接触石斛产业已有15年，其弟弟李保国也早早地承包下石斛合作社。将乐清石斛做大做强，是父子三人的使命，也是老李家两代人的石斛梦。

家山自古有清风

李剑是乐清龙西乡人，大伯精通中医医术。二伯李希荷在老家开了20多年的草药铺。如今，整个家族投身石斛行业的有数十人，种植基地面积加起来有几百亩。

1975年，李希通从部队退伍回来，面临抚养四个孩子的沉重压力，有些力不从心。1984年，他从大荆供销社借了2000块钱，下海经商，承包下原大荆镇回春枫斗厂的销售业务。

“在过去的旧社会，铁皮石斛都是上海滩老板和富家太太、小姐们才消费得起的补品，戏曲演员也会买来食用，用它保护嗓子，一般平民百姓可吃不起。”李希通笑着说。

带着2.5公斤的第一批样品货上路，李希通只身来到上海浦东区药材公司饮片厂。咬着牙住着五六十块一晚的高档招待所，直至客户订下第一批货，共50公斤。此后，他四处奔波，一人走遍江浙沪大部分市场。

李剑至今记忆犹新的是，当年父亲借来的2000块钱，头一年就得连本带息地还给供销社，但石斛生意一时半会儿看不到效益，父亲就和母亲一起徒步在17.5公里的乡村土路上，挨家挨户敲开乡亲们的门，这家5元、那家几十块，连夜凑齐了欠款。也是这件事后，诚信刻入老李一家的家风基因，成为往后几十年从事铁皮石斛行业的立身之本。

独当一面把梦延

1995年，李剑从杭州某医学院中药学专业毕业，此后近5年，他在福州创办化妆品工厂。“非典”过后，听闻大学同班同学议论防疫药方，提到了石斛的清肺功效，这让李剑不由想起了家乡的那片石斛林。

同年，家族石斛产业的经营遇到困境，市场销售不尽如人意，眼看父亲耗尽半生心血的产业可能凋零，他咬牙关掉了化妆品厂，归乡，变得顺理成章。

骑一辆电瓶车，李剑从最基础的验收货开始，在50个药房风里来雨里去地来回穿梭。这位热情的小伙不辞辛劳，不分场合、不辨方法、不计成本地埋头推广石斛，甚至热情过度到吓跑人。凭借这份执着，在当时的上海市场上，他渐渐闯出路子，最初接手的40万元营业额业绩，几年间增长了几十倍。

2008年，李剑家首个石斛种植基地建立几乎与北京奥运会同期，2012年，自创品牌的石斛种植基地成立，产业从人工灭菌培育石斛幼苗、大棚种植，发展至树栽、岩栽等仿野生状态种植，再是鲜苗、盆景、枫斗、花、粉，还有终端应用。

可天有不测风云，同年春节，李剑突然接到药监局电话，有人恶意举报他的石斛产品，如举报情况属实，需罚款十几万元。苦心经营的产品莫名背上了一口黑锅，他十分焦虑，连夜把产品送到上海检测。3个月后，产品质量检测得到权威认定，才化解了这场风波。

次年，国内石斛价格出现巨幅震荡，跌价过半，积压的库存一下子损失160多万元，这无疑又是一次沉重的打击，可李家父子不服输、不认命，将石斛产业做大做强的目标坚持到底。

2017年至2018年，李家的石斛产品作为浙江省老年体育达人评选活动的奖品，获得各方好评。铁皮石斛特色产业名优企业、首届中国营养保健食品产业高峰论坛诚信企业奖、健康中国营养保健食品产业高峰论坛优秀企业奖、上海绿色食品及有机食品铁皮石斛产品金奖、中国食品安全示范单位……李家父子兵齐上阵，产品渐渐赢得各地消费者认可，也在行业内站稳了脚跟。

深入寻常百姓家

在基地，哪怕有一棵石斛掉落在地，李剑都会捡起来小心擦拭干净，他珍惜每一棵石斛，愿更多人因石斛收获健康。

“2015年后我们就坚持不打除草剂，即便人工拔草的成本高出30%左右。我们卖的是健康，要讲诚信，不能贪图这点小利。”李剑说。

传统的农作方式是用牛羊粪施肥，李剑推广了酵素施肥。他顺手捡起石斛盆栽中的几块木屑说：“基质高温消毒是将树皮煮熟，晾干后，均匀地铺在石斛土壤中，营造干净的生长环境。”

为让石斛真正走进寻常老百姓的生活，这几年，李剑陆续邀请浙江农林大学、浙江省医学科学院、浙江省农科院等多家单位，合作参与铁皮石斛技术创新研制。他所推出的铁皮石斛面，顾客的口碑好，赢得了一定市场，八宝花茶、手工皂、酒等石斛衍生品也在逐步推向市场。

2016年，李剑撰写的《养生“仙草”铁皮石斛》在《沪港经济》杂志刊登，他用文字的力量为铁皮石斛之乡——乐清推广宣传。“有一天，当全国各地的旅客慕‘石斛宴’之名而来，将石斛的系列产品作为伴手礼带回自己的家乡，那该是一件多么美好的事情啊。”李剑满怀希望说。

与此同时，感恩于近年来政府对石斛产业的扶持，以及为企业各项审批事项开启绿色通道，举办石斛文化节将石斛销量推向高潮，李家父子从未停止送健康的公益步伐。2019年，在乐清市洪氏太极拳馆、上海市中医药大学蔷薇小学内，李家父子亲手栽下上百株品种优良的铁皮石斛。他们还两次向瑞安市一家敬老院赠送石斛产品，整年的公益捐赠市场价值超20万元。