古语有云:冬令进补。大多数人以为炖汤大补,要在冬天喝才适合身体的养生健康。其实这是人们对滋补炖汤的认识不够。
三伏已过,处暑即将来临,但炎热还在继续。经过了三伏天的荼毒,人体内的津液也消耗很多。这时候更应该让人体补充一些生津清热补阴的营养。
今天广东妈妈教你炖一道【海底椰花旗参石斛鹧鸪汤】。
首先让大家一起来科普一下这些药材的作用。
花旗参茶大家长年累月都喝得多,其中的主要成分花旗参具有补而不燥,补气养阴,清热生津的功效。
而名贵药材石斛更是清肺养阴,生津补阴。
海底椰又叫海椰子,它跟我们通常吃的那种椰子没有一毛钱的关系,只是长在海中的一种植物果实,形状像椰子而已。别看海椰子其貌不扬,却具有滋阴清润,去肺热,润肺止咳的作用。
汤品中的唯一肉类就是鹧鸪。鹧鸪属于高品质的禽类,一只鹧鸪可以顶几只鸡的营养价值。具有滋阴补虚,化痰的作用。广东人如果咳嗽痰多时,经常用鹧鸪炖汤,促进身体尽快康复的。
整道汤品的主要食材都以清润养阴,生津润肺为主。不仅可以把人体在炎夏中消耗的津液补充回来,而且据中医说:肺主皮毛。把肺滋润了,皮肤自然水润。故而这道汤还有美容养颜的功效。
大家基本上已经了解了这道【海底椰花旗参石斛炖鹧鸪】的作用,现在就来教大家制作的方法。
主要食材:鹧鸪一只
汤品辅料:
花旗参三条 石斛五条 海底椰几片
南北杏几颗 无花果两个 老陈皮一块
制作方法:
把鹧鸪去掉内脏和头尾,把血水清洗干净,放入炖盅。
花旗参用刀背拍碎一点容易出味,石斛海底椰南北杏等清洗干净一同放入炖盅内。加入南北杏是为了增加汤品化痰止咳的作用,但不能多放,放多了反而对人体有害。加入无花果的目的除了无花果有消炎作用外,还可以使汤品味道鲜美。
最后还有加入一块老陈皮。可别小块这块老陈皮,一块上好有年份的老陈皮,分分钟贵过黄金。靓汤中加入老陈皮不仅能去除鹧鸪的腥味,还有化痰的功效,其独特的香气令炖汤的美味增色不少。
所用材料全部放进炖盅,加入适量山泉水。(我用的山泉水可是回乡下山边的石缝中装的,味道甘甜,用来泡茶炖汤最好)。
开电源,把汤炖煮三小时。
炖好的炖汤放入小许盐调味即可。就这样,一道适合三伏过后天气,润肺化痰,滋阴生津,补虚美颜的炖汤就完成了。喜欢食疗养生,为家人调理身体健康的朋友们,一定要做给家人吃哦。
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中国质量新闻网讯 近日,安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品,2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下:
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶,42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶,40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶,40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ,52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶,42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ,42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒(配制酒)42%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒(配制酒)52%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒,≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶,≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶,42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ,11%vol2018-09-24酒类工作时间:8:00-18:00
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