中消又称消中,是指以善饥多食,形体消瘦为主要表现的消渴。
《证治要诀·大小腑门》:“消脾,缘脾经燥热,食物易化,皆为小便,转食转饥。”
《太平圣惠方》卷五十三:“夫三痟者,一名痟渴,二名痟中,三名痟肾……一则饮水多而小便少者,痟渴也。二则吃食多而饮水少,小便少而黄赤者,痟中也。三则饮水随饮便下,小便味甘而白浊,腰腿消瘦者,痟肾也。”
中消可见于西医的甲亢、糖尿病等。
中消的症状:《素问病机气宜保命集·消渴论》:“中消者胃也,渴而饮食多,小便黄。”
中消以善饥多食,形体消瘦为主要表现。
胃热炽盛患者多食易饥,形体消瘦,大便干燥,苔黄,脉滑实有力。胃燥津伤患者消谷善饥,大便秘结,口干欲饮,形体消瘦,舌红,苔黄,脉滑有力。气阴两虚患者口渴引饮,能食与便溏并见,或饮食减少,精神不振,四肢乏力,消瘦,气短懒言,舌质淡红,苔白而干,脉弱。湿热中阻患者渴而多饮,多食善饥,或仅有饥饿感,脘腹痞闷,苔黄腻,脉濡缓。可选药膳如下:
石斛生地茶石斛
【食材】石斛、生地黄、熟地黄、天冬、麦冬、沙参、女贞 子、菌陈、生杷叶各9克,炒黄芩、炒枳实各4克,西瓜汁100毫升。
【做法】
以上药物用纱布袋装好,扎紧口,放人锅内,加800毫升 水,煎煮2次,每次20分钟,合并煎液,过滤,除去药渣。把药汁与西瓜汁混匀即成。【食法】每日2次,每次饮100毫升
【功效】清胃养阴,止渴通便。用于中消型糖尿病患者。证见能食善饥、身体消瘦、口干欲饮、头昏无力、腰痛、尿频、便秘。
山药猪肚粥猪肚
【食材】山药20克,猪肚100克,粳米50克。
【做法】
猪肚用碎紫苏、碎陈皮、碎杭菊、葱末、碎薄荷、盐等反 复搓揉,洗净腥味,切成3厘米长、2厘米宽的块,粳米淘净。猪肚、山药、粳米同放电饭煲内,加800毫升水,煲熟 即成。【食法】每日1次,早餐食用,每次吃猪肚30~50克。
【功效】补脾胃,止烦渴。用于中消型糖尿病患者食用。
沙参天冬蒸鲫鱼鲫鱼
【食材】沙参、天冬各10克,鲫鱼100克,料酒10毫升,葱10 克,姜、盐各5克。
【做法】
鲫鱼去鳃,鳞,内脏,特别是鱼血与鱼腹中那层黑膜一定 要刮净;沙参洗净,切片;天冬洗净,切片;葱切段,姜切丝。天冬、沙参加水50毫升,上笼蒸30分钟后取出。料酒、盐抹在鲫鱼身上,再把鱼放入蒸盆内,把天冬、沙参 片放在鱼身上,连药液一同倒人鱼盆内,再把葱、姜放在鱼身上。鱼盆置蒸笼内武火上蒸12分钟即成。【食法】每日1次,佐餐食用。每次吃鱼30~50克。
【功效】健脾和胃,利湿消肿。用于中消型糖尿病患者。
百合沙参炖鱼翅百合
【食材】沙参、百合各20克,鱼翅50克,菜胆100克,盐5 克,鸡汤100毫升。
【做法】
鱼翅发透,洗净,撕成条;百合洗净撕成瓣;沙参润透切 片;菜胆洗净,切5厘米长的段。把菜胆用盐水煮熟,百合、沙参放人炖锅内,加水100毫 升,用文火炖30分钟,再放入鱼翅,放入100毫升鸡汤,再炖30 分钟,放入熟菜胆、盐即成。【食法】每日1次,分两次吃,每次吃鱼翅25克。
【功效】润肺止咳,益胃生津。中消型糖尿病患者食用。
南沙参炖猪瘦肉沙参
【食材】南沙参25克,猪肉100克,胡萝卜200克,料酒10毫 升,葱5克,姜、盐各3克。
【做法】
把猪肉洗净,切3厘米见方的块;胡萝卜洗净,切3厘米见 方的块;南沙参切片,姜拍松,葱切段。把猪肉、南沙参、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒放入炖锅 内,加1000毫升水。把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成。【食法】每日1次,每次食猪肉50克,随意吃菜喝汤。
【功效】养阴清肺,益胃生津。中消型糖尿病患者食用。
北沙参炖兔肉兔肉
【食材】北沙参20克,兔肉50克,胡萝卜100克,料酒10毫 升,葱10克,盐、姜各5克。
【做法】
北沙参润透切片;兔肉洗净,切4厘米见方的块;胡萝卜也 切4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。北沙参、兔肉、胡萝卜、姜、葱、料酒、盐放入炖锅内, 加800毫升水。炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟即成。【食法】每日1次,佐餐食用,每次吃兔肉30~50克。
【功效】益胃生津,润肺补血。用于中消型糖尿病患者。
玉竹沙参蒸甲鱼甲鱼
【食材】玉竹15克,北沙参20克,甲鱼肉50克,料酒10毫升, 葱10克,姜、盐各5克。
【做法】
甲鱼肉洗净,切成4厘米见方的大块;北沙参润透切片;玉竹 洗净切成4厘米的段;姜拍松,葱切段。北沙参、玉竹、甲鱼肉、料酒、盐、姜、葱放人炖锅内,加 800毫升水,先用武火烧沸,再文火炖煮1小时即成。【食法】每日1次,每次食50克甲鱼肉,喝汤。
【功效】滋阴补血,益胃止渴。用于中消型糖尿病患者。
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中国质量新闻网讯 近日,安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品,2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下:
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