大家好，我是小朱，一个美食爱好者。每年只要一到清明这个时候，我总爱到荷塘边捞一些美味螺蛳，不是有这么一句话，清明螺蛳赛肥鹅，在这个时候的螺蛳是最美味的。这个时节我们平时饮食应该平肝润肺，补精益气，螺蛳本身性寒，就能清热利湿和治肝热。今天要和大家分享的是这清明最美，最新鲜的螺蛳和清热散寒的石斛等食材做一道补精益气的美食。不知道大家对这清明螺蛳感兴趣吗？喜欢的可以收藏起来。
大家在买回螺蛳的时候先不要做，用清水将它养上一两天，让螺蛳将肚子里的泥沙全都吐干净，这样我们吃起来也就更健康，记得在养螺蛳的时候可在清水里放一点食盐和清油，这样就可以起到让螺蛳加快吐出泥沙。这道石斛螺蛳鸡汤，可能现在有很多朋友就在想，螺蛳炖汤，很多人都没有想到吧，人平时都把螺蛳爆炒着吃，今天就带大家看看这美味的螺蛳鸡汤是怎么做的吧，大家可以看好了。
【螺蛳鸡汤】
做法
首先用锅烧一些水，水开后我们将吐干净泥沙的螺蛳放入沸水中焯一下水将螺蛳捞出，放凉后用牙签挑出螺肉备用。
接着我们这边一只母鸡，炖汤我们一定要在选鸡的时候，选一只土鸡，千万不选到肉鸡了，用土鸡炖出来的才够香，我们先将市场上杀好的鸡洗净，切成小块备用。
将切好的鸡块焯一道水捞出沥干，在锅中倒入一点食用油烧热，在放入几片姜片炒香，炒香后将鸡块让人锅中一起炒，炒制鸡肉微黄，加入清水大火煮开，在转为小火，这时汤面上会有一些血泡，用漏勺将汤面上的血泡捞出。
捞出血泡后放入石斛，炖上一个小时，这时过里鸡肉和石斛的香味完全释放出来了，在将汤面上的鸡油和一些小浮沫打捞起来，让鸡汤看起来清澈明亮。接着放入螺肉继续小火炖上半小时即可，这道汤其实非常简单，胜在三种食材的搭配，无需加入任何调味料，可是喝的时候适当加点盐和葱花，这道美味的汤，不仅汤的味道鲜美，鸡肉和螺肉也非常美味可口。
这道螺蛳鸡汤就完成了，不知道大家对这螺蛳鸡汤有什么看法了，如有意见和建议的朋友可以给我留言，不断学习是我对厨艺的热爱，我会把我遇到的美食全部分享给大家，谢谢你们的支持！
中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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