【科普篇】为什么霍山石斛(米斛)这么贵?

1霍山石斛非常的难种，在漫长的生长时间里，因各种原因导致的损失和成本不计其数。

霍山石斛有人工种植技术不过十几年(网上说几代种石斛的统统乱棍打死，自己去查何云峙老人，了解人工种植是什么时候开始的)。

何云峙老人的专利技术不仅造福了养生的朋友们，也造福了我们斛农，但想要把它种好仍然比我们想象的艰难很多。

米斛种子并不是直接播种就可以，而是要在试管里培育成幼苗才可以栽种，而这个专利技术，只有何老后人才有，我们作为斛农，只能买培育好的瓶苗移栽，这个成本自然是比种子高出很多。

下地了，它也并不安生，我们为它寻找光照通风，适宜的环境，为它搭建石床，灌溉系统。

它生长的过程中我们要防鸟和蜗牛的“偷吃”，为它治疗各种各样的“病虫害”，有时一个极端天气直接摧毁个一大片，也是常有。

而这些，都需要很高的前期投入。你可能会疑惑，种植业无非都是这些“家长里短”，有啥可说的?没错，但跟这些“家长里短”苦熬好几年，经历好几个户外寒冬，盛夏暴雨的作物，恐怕就没几个了。

霍山石斛最低3年才可采收，营养价值巅峰在4年到5年左右。刚种下的那几年，只有投入没有产出，我们只能悉心照料，然后眼巴巴的盼它长大，承担它夭折的风险。但你们可能不知道，它根本不会“长大”。

霍山石斛产量真的很低，永远也长不大。

除了要经历好几年寒冬酷暑的自然环境考验外，无法“长大”也是它长期供不应求的重要原因

它是我国76种石斛里个头最矮小，生长海拔最高的品种。

大家可以看下我的其微信朋友圈，它的邻居铁皮石斛是它的五六倍大小!它长足了年份，也还只是手掌心大的一从，某宝有也很多卖米斛苗小盆栽的，价格大概在30到80元一丛不等，这个价格大家都还可以接受，但是如果干品卖30到80-克大家可能就不太能接受这个“天价”

了。

但其实这一丛苗，出产的干米斛也就一克左右。干米斛必须非常的干燥，才能够长期保存，新鲜的足年苗，烘干后，一丛连根带叶也就2-3克左右，而我们平时买的干品，只是其中的茎部，

然而实际情况中，一丛鲜苗是出产不了一克干米斛的这是因苗的年份虽然足了，但不代表里面的每根条都足年份了，每年春季，它都会发很多新芽，我们只能从中选择年份足的条剪下来，做成霍山米斛枫斗。剩下的还要接着让它长足年份才行，一丛苗也不能够无限的发芽产出，最多剪2到3次，苗老了，发出的新芽越来越少品质也会变差，这时候就不得不换新的幼苗接着种