把几年的笔记整理了一下，写一篇关于整个孕期的鱼胶食用方法和食谱，根据不同阶段调整，争取让鱼胶的功能达到最大化！

孕前2个月：夫妻吃鱼胶极大提高受精卵的活力

怀孕12周内：增强胎儿体能，避免妈妈妊娠纹

怀孕13—27周：帮助胎儿大脑更好的发育，提高智力

怀孕28—40周：给孕妇提供强大体能供给

产后：帮助伤口愈合，提高奶水蛋白含量

鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼胶性平，吃了不会上火，而且，它基本上不会跟其他任何食物发生冲突。

现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。它还能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳，加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维智力，防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

由于鱼胶含有大量胶质，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以，对体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士更为合适。此外，鱼胶对于术后病人伤口恢复也有帮助（术后15—20天进食鱼胶，伤口愈合最为理想）。

鱼胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度加快，继而出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以，适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

PS：感冒期间和女性生理期不吃鱼胶。

一般情况下，鱼胶在早上或者晚上吃效果不错，而且一定要空腹吃，这样吸收的效果好。如果是为了美容和改善睡眠，可以在睡觉前两个小时左右吃；如果肠胃不好，可以早上吃，吃之前先喝一点温开水。

备孕期间，暖宫很重要，有宫寒问题的女性可以食用“红枣当归炖鱼胶”，可以补气血，另外，“鱼胶老鸽汤”也有利于暖宫，一周食用1—2次即可。

备孕期间，夫妻二人食用鱼胶，精子和卵子活力强，建议在怀孕前三个月开始食用，而且，对女性而言，吃鱼胶可以增厚子宫膜，便于受精卵着床，同时，还可以对女性的子宫进行保温 。除此之外，免疫力差或容易感冒的体质更应该尽早食用以调养身体。

食用方法：一周食用1—2次。

怀孕期间吃鱼胶不仅可以补充孕妈的营养，还对宝宝的皮肤和抵抗力有好处。最好在怀孕3—7个月吃鱼胶，因为，前三个月，由于受胎气上逆的影响，鱼胶本身味道怪而腥，可能会引起孕妇反胃及呕吐（如果没有此类症状，吃鱼胶是非常好的）。7个月后，宝宝吸收能力变强，B超后如果发现宝宝偏大，就不要食用鱼胶了，这个时候可以选择食用燕窝；如果B超发现宝宝偏小，鱼胶可以继续进食（如果剖腹产，鱼胶可以一直吃）。宝宝出生前的几天可以连续吃鱼胶，有助于更好的顺产。

食用方法：五个月之前，一周食用一次，五个月之后，一周食用3—4次。（根据B超后宝宝大小而调整。）

鱼胶是月子里必不可少的调养佳品，它可以帮助母体各器官恢复到产前状态。月子里最好选择赤嘴品种，恶露排净后就可以开始吃，天天食用，每次15—20克，一直吃到出月子。

食用鱼胶可以缓解哺育宝宝的劳累，使脸色滋润，滋补不长胖。除此之外，还有助于发奶，增加奶水的质量。

鱼胶红枣汤：鱼胶15克，红枣（去核）4—5个，加适量水炖2—3小时，放入冰糖即可。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。

鱼胶煲骨汤：鱼胶15克，猪骨或鸡骨（提前焯水去脏），加适量水煲3小时后加盐即可。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

鱼胶当归汤：鱼胶15克，当归10克，红枣适量。材料洗净加适量水煲2—3小时。本汤大补血气，用于再生障碍性贫血者。

薏米百合炖鱼胶：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将所有材料（除猪肉外）洗净加适量水煲2—3个小时，在出锅之前约半个小时加入猪肉一起炖。本汤有美白润肤养颜之功效。

鱼胶莲子枸杞汤：安南鱼胶、成鳘鱼胶20克，莲子、枸杞适量 。将所有材料洗净加适量水煲3.5小时后加盐即可。本汤适合寒胃、慢性支气管炎、咳嗽、体寒怕冷者饮用。

鱼胶排骨汤：鱼胶15—20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜适量。将所有材料洗净加适量水煲3小时（芹菜出锅前再放）后加盐即可。本汤有健脑益智、补血补气，利心肾，强化脾胃五脏，提高免疫力的功效。

鱼胶桂圆肉炖水鸭：鱼胶15克，水鸭1只或半只，淮山30克，桂圆肉30克。水鸭去内脏斩件，所有食材放入炖锅加适量水煲3小时后加盐即可。本汤益气养血，养阴退热。产后劳伤而气血虚弱、脾胃不足者或虚烦不眠。

鱼胶银耳莲子汤：鱼胶15克，莲子、银耳适量。将食材洗净之后放入电炖锅煲2—3个小时后加冰糖即可。本汤生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。

鱼胶炖猪蹄：鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜、生姜适量。所有食材洗净一起放入炖锅加适量水煲3—4小时后加盐即可。本汤润容养颜，月子补身。

鱼胶猪肚汤：鱼胶15—20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅加适量水煲3小时后加盐即可。本汤适合孕期和产后坐月子补身体、补气血。

鱼胶炖鸡肉：鱼胶20克、鸡肉几块、枸杞子红枣几颗，全部材料洗干净后放入炖盅炖3小时后加盐即可。

鱼胶炖排骨：鱼胶20克、排骨几块（鸡也可以）、姜片两三片、虫草花一小撮，洗净炖3小时后加盐即可。

鱼胶莲子炖雪梨：鱼胶20克、莲子一把、雪梨半个，红枣几颗，煮熟剥了壳的鸡蛋一颗，一起炖2小时后下几颗冰糖再炖半小时即可（此方比较清润滋补适合孕妇上火和夏天时食用）。

鱼胶炖乌鸡：鱼胶20克、乌鸡几块、石斛几颗、姜片2片，所有材料一起洗净炖3小时后加盐即可。（石斛清润的，体寒时不要吃，孕早期也不要吃）

PS：怀孕期间和平时养生的鱼胶汤做法一样，差别只是在于鱼胶品种的疗效不一样。普通的鱼胶养颜、滋润的功效都具备，但对帮助产后恢复的鱼胶尽量选赤嘴或部分品种，这种对产后“坐月子”时期益处更大。

这篇总结性文章写了两天，我能想到的几乎全部涵盖其中了，还有不懂得可以私信我。鱼胶买来，不要根据自己的喜好烹饪，询问清楚食用起来才更安心！