银猴参斛菇肚汤
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
食材
白果仁60克、猴头菇50克,党参、铁皮石斛各30克,香菇6只,红枣3枚,生姜3片,猪肚1只(约750克)。
做法
先将白果仁(银杏)放入沸水中稍焯,捞出,去掉种皮及胚芽;猴头菇、香菇分别用温水泡软后,去除硬梗,洗净,切块;红枣劈开,去核;然后,将备好的食材连同洗净的石斛、党参、生姜片一齐塞进猪肚内,用竹签缝住切口,置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,武火煮沸后改用文火熬2小时,取出猪肚、倒出肚内食物、猪肚切块、一齐倒回沙锅内,再煮5分钟,精盐调味,即可。
功用
本馔食材中,白果性味甘苦涩平,善于敛肺定喘、止带缩尿;猴头菇性味甘平,长于健脾养胃、安神、抗癌;党参性味甘平,善能健脾益肺,养血生津;石斛性味甘微寒,善能益胃生津、滋阴清热、益肝肾明目、强筋骨;香菇性味甘平,功能扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒、抗癌;搭配性味甘温,功擅补虚损、健脾胃的猪肚;佐姜、枣以调和脾胃。
诸物合烹,味道鲜香可口,汤性平和滋润,有良好的健脾益气、开胃生津、润肺化痰、养血润燥、补益肝肾等作用,诚为仲秋时节食疗养生佳馔良汤,适宜于一般人群服食。也可用于脾肺虚弱所致诸症的辅助治疗。
中国质量新闻网讯 近日,安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品,2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下:
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶,42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶,40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶,40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ,52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶,42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ,42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒(配制酒)42%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒(配制酒)52%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒,≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶,≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶,42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ,11%vol2018-09-24酒类工作时间:8:00-18:00
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