千万不要小看上火症状，它能引发各种疾病的入侵、复发提供可乘之机。

心火旺口舌生疮，肝火大头晕眼干，胃火盛口苦便秘，不管你是何种原因上火，都可以喝这4款下火清热汤，比起吃药更养生！

滋阴清热又降火，养胃生津又补气汤水！

食材

做法：

1、石斛浸洗，花旗参冲洗，螺头浸几小时后用姜飞水，西施骨飞水。

2、把所有材料放在煲内大火煲滚后转中小火煲2.5小时，再下盐调味即可。

天气太热，花旗参健脾补气又降火，一款营养汤水！

食材

做法：

1、猪展汆水，桂圆、瑶柱干、芡实分别泡水20分钟，鲜淮山去皮、切段。

2、把处理好的材料放进煲里，先大火煲15分钟，后转细火煲1小时，最后加少许盐调味。

一直都好怕花旗参的苦涩味，原来配合适当的材料，可以除去花旗参的涩味，这款汤水清甜，好易入口，又有各种养生功效，小朋友都会喜欢！

食材

做法：

1、青木瓜切开去核去皮切大件，花旗参略冲水，无花果剪开浸水，雪耳、海竹头浸水，猪展飞水。

2、将所有材料（除了雪耳）放滚水，煲2小时，，再放入雪耳，再煲1小时调味便可。

此汤有益气生津，养阴润燥，化痰止咳的功效。最适合夜睡咽干、喉咙不适人士饮用！

食材

做法：

1、花旗参拍扁浸洗干净，沙参、玉竹、百合、无花果浸洗干净。

2、除百合之外将其它材料放入煲内，加3000ml水煲滚转细火煲约1.5小时，再加入百合煲20分钟下盐调味即可。

铁皮石斛，对经常挨夜既人饮用就最好，清热解毒！这款汤滋阴补脾，益气血，还能提高身体免疫力，非常适合熬夜人士。

食材

做法

1、石斛浸洗，花旗参及麦冬冲洗，螺头浸几小时后用姜飞水。

2、西施骨飞水，把所有材料放在煲内大火煲滚后转中小火煲两小时。

食得太多煎炸热气慨美食，小b爸生咗粒大大飞滋，芫茜豆腐鱼汤，快靓正，清热下火！

食材

做法：

1、芫茜洗净沥干，豆腐切细件，备用。

2、鱼头清洗干净，用盐腌30分钟。

3、预热锅下姜片，加入鱼头煎至两边金黄色，夹走姜片，转大火，倒入热水滚3-5分钟，转中火滚15分钟，加入芫茜及豆腐，滚5分钟，加盐调味即可。

此汤能滋阴润燥、健胃生津，对阴虚火旺、肺燥咳嗽者很有帮助。

食材

做法：

1、苹果冲洗干净去核切块；雪耳浸软去蒂；沙参、玉竹、南北杏、无花果浸洗。

2、全部材料入煲加3000ml水煲滚转小火煲1小时即成，可不用放盐。

此汤生津益胃，清热养阴，对经常挨夜，口干舌燥，身热烦躁，眼睛干涩者很有帮助。

食材

做法：

1、猪肉氽水备用，先用清水把所有材料浸洗，淮山浸半小时以上再洗干净。

2、煲内加水，将所有材料放入，水滚后转小火煲2小时，下盐调味即可。

清肺胃热生津润燥健胃消食功效，最适合热气、食滞和便秘人士饮用。

食材

做法：

1、白菜干浸约1至1.5小时，洗净备用，大白菜用粗盐洗净，一开二备用。

2、陈皮洗净，浸约1小时后刮瓤，红萝卜洗净去皮切件。

3、鸭肾汆水，一开四备用，猪展汆水，南北杏、干无花果、蜜枣浸洗干净。

4、水滚后，放入所有材料，再水滚后转小火，煲1小时后再加入大白菜再煲多30分钟即可。由于鸭肾本身有盐分，所以不用再下盐。

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