砂仁作为一味常用中药，其实是一种非常好用的化湿开胃食疗药，以原产于广东阳春县的阳春砂仁质量最好，对于广东以及南方地区，可以用于日常的食疗。
砂仁，化湿开胃砂仁药味辛性温，归脾、胃经，有化湿开胃、健脾止泻、理气安胎、固涩止痢等功效，《医理真传》一书认为本品辛散以通三焦津液，有润肾燥、调和水火、固精止遗的功效，是一味很好的保健药材。凡是脾胃寒湿气滞所致的病证均可选用，不妨选用砂仁作为保健食材熬制汤水。
《珍珠囊》记载，砂仁有“治脾胃气结治不散”的功效。《本草汇言》说：“若上焦之气梗逆而不下，下焦之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷……此药辛香而散，温而不烈，利而不削，和而不争，通畅三焦……舒达肝胆不顺不平之气，所以善安胎也。”
现代药理研究也提示，砂仁可显著促进胃肠平滑肌蠕动，并具有抗溃疡、抑制胃酸的功效。因此属于气滞证的消化性溃疡病人不妨选用砂仁作为日常保健食材之一，但自身阴虚内热、火热逼肺以致气逆喘咳等情况则不太适合食用砂仁。
抗溃疡、抑制胃酸
推荐食谱1.苍术薏米砂仁煲冬瓜
用料：苍术20克，薏米50克，砂仁10克，冬瓜500克，荷叶1张，猪骨500克。
做法：上述药材先用清水洗净备用，冬瓜切成小块，放入清水2000毫升，煮开后放入上述药材，同煮1小时后下盐调味即可食用。
功效：健脾渗湿，老少咸宜，对于湿困脾胃导致的泄泻、腹胀、肢体困重乏力具有比较好的缓解功效。
2.砂仁石斛炖猪肚
用料：砂仁10克，石斛15克，猪肚1个。
做法：猪肚用苏打粉、食盐搓洗后清水冲洗，放入砂仁、石斛，缝好猪肚上下开口后隔水蒸炖1小时，下盐调味即可食用。
功效：滋阴健脾，行气导滞。最适合气阴两虚的消化性溃疡病人食用。
3.冰糖砂仁
用料：砂仁10克，冰糖50克。
做法：砂仁、冰糖分别用锤杵烂，砂仁在底，冰糖铺面，隔水蒸20分钟即可。细嚼砂仁，每天2次，每次10克。
功效：健脾消疳。适合小儿脾胃虚弱、食欲不佳者；脾虚痰多则不太合适。
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中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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