今天分享一款甲鱼汤,甲鱼是非常好的补品,春季进补,上山打虎,甲鱼可以增强体质,调节内分泌,滋阴养肾,美容养颜,这款靓汤是非做不可的哦!
食材:甲鱼、鸡肉、花旗参、石斛、枸杞
辅材:盐、姜、鸡精、白酒
甲鱼买活的宰杀,现在一般在市场里卖甲鱼的店家都会免费宰杀。挑选甲鱼的时候要看甲鱼的身体是否完整光滑,把甲鱼翻转腹部向上,看它是否挣扎抵抗得厉害,如果不怎么动的就不要买。
甲鱼宰杀后要清理干净内脏和脂肪,脂肪要一点点清理,甲鱼的脂肪是腥味的来源,一定要清理干净。
清理干净的甲鱼要放姜片飞水,飞过水的甲鱼腥味就少了很多,飞水必不可少,会煮出很多浮沫。
热锅下油放姜片炒一下甲鱼,还要放点白酒,炒好备用。
鸡肉也要炒一下,放进炖锅,放花旗参、石斛加热水炖一个小时左右,鸡肉也可以换做排骨,操作一样的。
一小时后再放甲鱼、枸杞一起煮20分钟,最后加入盐和鸡精调味。
这样做的甲鱼汤一点腥味都没有,非常鲜美,甲鱼一定不要煮太长时间,除非你买的是很老的甲鱼,甲鱼的肉也是非常鲜美的,煮太久就会破坏掉甲鱼的口感。特别是甲鱼的裙边,是丰富的胶原蛋白,女人吃了不但补身体还养颜。
所以甲鱼汤是一款非常值得推荐的靓汤!朋友们觉得有用的点赞关注吧。
中国质量新闻网讯 近日,安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品,2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下:
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶,42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶,40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶,40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ,52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶,42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ,42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒(配制酒)42%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒(配制酒)52%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒,≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶,≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶,42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ,11%vol2018-09-24酒类工作时间:8:00-18:00
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