近年来，铁皮石斛备受推崇。当代化学和药理学研究发现，铁皮石斛的有效成分主要是石斛多糖、生物碱、菲类和联苄类化合物。

铁皮石斛多糖可明显地增强机体免疫力，它具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞功能的作用。而生物碱是铁皮石斛的重要组成成分，具有止痛、解热、降低血压、血糖等作用。菲类和联苄类化合物具有抗癌活性，可增强巨噬细胞的吞噬作用。铁皮石斛已经成为人们追求健康的必备之品。

今天，小编就给大家介绍几款有关铁皮石斛的养生汤，大家可以在家里动手学起来，为自己的健康加道菜。

① 铁皮石斛筒子骨汤

功效：填精补髓、养心益气

材料：铁皮石斛鲜条30g、筒子骨500g、香菇5颗、黄豆20g、生姜3片、料酒适量。

制法：

1) 铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟；

2) 所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜片放入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右关火，将筒子骨捞起，冲水沥干；

3) 将焯水后的筒子骨、香菇、黄豆、料酒放入锅中加水淹没食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2 小时。

4) 出锅前加盐调味即可。

适宜人群：一般人群均可食用。更适宜中老年人、青少年。

② 铁皮石斛老母鸡汤

材料:铁皮石斛鲜条30g、冬虫夏草3根、老母鸡1只、黑胡椒5粒、生姜3片、香葱1根、食盐。

制法：

1)铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟；

2)母鸡净身后去内脏、洗净；冬虫夏草等去杂质、冲净 ;黑胡椒拍碎放入锅中，煮沸后改文火煲至母鸡熟透（约2小时) ；

3)食用前放入食盐调味。

适宜人群：卵泡或少卵泡症, 或对超促排卵方案敏感性差等症有很好的效果。

③ 铁皮石斛老鸭汤

功效：滋阴清热、补血养肾

材料：铁皮石斛鲜条30g、老公鸭1只。

制法：

1) 铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟；

2) 将老鸭洗净，将鸭脊椎骨去掉放沸水中烫后捞出；

3) 鸭放入陶锅或砂锅中，直接用小火煨约2小时至鸭肉熟透。

4)出锅前15分钟加入食盐调味即可。

适宜人群：对因熬夜，烟酒过度、夜生活、饮食不当引起的身体不适有良好的效果。

④铁皮石斛海参汤

功效：补肾益精、养血润燥、健脾益气。

材料：铁皮石斛鲜条30g、海参3只。

制法：先用清水把海参炖烂，再加入铁皮石斛鲜榨汁，炖15分钟即成。

适宜人群：适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化人群。久服能厚肠胃、益精血。

以上就是今天为大家简单推荐的几种铁皮石斛汤的做法，希望对爱好养生煲汤的朋友们有帮助，对于铁皮石斛相关问题可以咨询小编。