虫草花石斛瘦肉汤功效(虫草与石斛哪个好)

Time:2022年03月10日 Read:184 评论:0 作者:admin

虫草花石斛瘦肉汤功效

石斛虫草花瘦肉汤

今天是秋分,秋分是二十四个节气的第16个节气,秋分这一天太阳直射地球赤道,大部分地方在秋分这一天昼夜时间均等,秋分过后白天时间变短二零。秋分时节,温度会渐渐下降,秋分这天把秋季平分,很多地方在立秋过后就有凉意,但南方前段时间非常热,但秋分过后南方正式进入秋季。秋季的天气很干燥,秋天容易唇干舌燥,在秋天除了多喝水,多喝营养汤水就是很好的滋补身体方式。很多人爱喝汤,又担心汤水太寒冷受不了,滋补的汤水又担心容易上火,其实我跟大家的想法一样,我平时都喜欢煲滋补不上火和不燥不寒的汤水,石斛虫草花瘦肉汤就是一道好喝又好做的汤水。

虫草花石斛瘦肉汤功效

石斛虫草花瘦肉汤用了石斛、虫草花、莲子、桂圆和瘦肉,因为用了石斛和红莲子,煲好的汤水黑乎乎,看着有点像药,实际上品尝一口就会喜欢这味道,根本没有苦味,清甜的味道。石斛有润肺养胃、滋养明目和强筋健骨,石斛可以用来泡水喝。虫草花不是虫草,虫草花也不是一种花,虫草花跟香菇、平菇等食用菌相似,很多家庭都喜欢用虫草花煲汤,虫草花可以用来蒸鸡、肉、排骨等等,在夏天还可以用来做凉拌菜,这样说来虫草花还是很百搭的。莲子和桂圆都是清补的食材,莲子和桂圆有补心血和健脾胃。说了那么多,下面就来看一下石斛虫草花瘦肉汤的详细做法。

虫草花石斛瘦肉汤功效

【食材】瘦肉 350克,石斛 10克,虫草花 20克,莲子 50克,桂圆30克,

姜2片,盐 3克。

【做法】

1 这是用来煲汤的配料,石斛和虫草花是不能少的食材,食材的分量要看人数来增减,这个分量煲好以后有5碗汤。

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2 用来煲汤的瘦肉,可以用瘦肉、鸡肉煲,瘦肉会比较好一些,瘦肉油脂少一些。

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3 把莲子浸泡10分钟,石斛和虫草花洗净,瘦肉切小块,便于煲出味道。

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4把所有准备好的食材放进臻米升降电火锅,加入适量的水,在电火锅有刻度线,不能超过刻度线,我加了6碗水。

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5 把火力调到最大火,臻米升降电火锅的火力比较猛,10分钟左右就能烧开水。用臻米升降电火锅还有一个好处,煲汤后,可以把汤渣留在升降盘,汤渣可以当菜吃,而汤水没有汤渣喝得更方便。

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6 用最大火烧开汤水后,转文火煲45分钟,煲好以后放少许盐调味。

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【温馨提示】

1如果喜欢吃汤渣,可以按一下电火锅的升降键,把升降盘升起来,汤渣全部在升降盘里,可以把汤渣放在盘子上面。

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2 煲汤可以用砂锅、电炖锅、电饭煲等,看自己手头上有哪一些厨房锅具。

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