铁皮石斛走上科研发展路。

最近，乐清市28家企业被纳入第二批雁荡山铁皮石斛农产品地理标志使用者名单，这些企业将加贴雁荡山铁皮石斛农产品地理标志，表示品质高于同类铁皮石斛。其中，大荆企业占比过半。大荆的铁皮石斛种植历史悠久，近年来，由于全国铁皮石斛人工种植规模成倍增长，产能急增，市场竞争压力逐渐显现，停留在粗放阶段的铁皮石斛产业面临发展瓶颈。为此，大荆的铁皮石斛种植户积极谋变，从最初的铁皮石斛鲜条及枫斗的制作，向着保健品、饮料、美容护肤等多个领域的精深加工方向发展，构建全产业链。

石斛种植历史悠久

乐清市霍山石斛有限公司负责人张飞是大荆镇平园村人，从事铁皮石斛已经多年，目前在大荆、云南共有种植面积100多亩。

“我们家族大部分都在从事铁皮石斛产业,我们三兄弟都在种植、销售，门店范围扩展到云南、广州。”张飞说，近年来，他们依托现有资源，和香港大学、浙江大学合作，不断提升科研能力。张飞一家只是平园村的一个缩影。平园村党支部书记吴纪友说，平园村的铁皮石斛种植已有100多年历史，全村共有529户，其中，450多户从事铁皮石斛产业。在该村有铁皮石斛种植规模300多亩，域外种植面积7000多亩。

另外，由村民组成的石斛采购大军，长年驻扎于安徽、云南、广东、广西、贵州以及缅甸、越南、老挝、泰国等地收购当地种植的石斛，向村里源源不断发送石斛鲜条。平园村的石斛经纪人将加工好的铁皮枫斗买下，销往全国各地的药厂、医药公司及批发市场。随着产业的发展，传统销售模式在不断改变。自2009年以后，该村电商数量开始增加，从最早的村内企业开始涉足电商，再到个体村民陆续在网上开网店、微店，越来越多的村民在家通过电脑做起电子商务。

平园村订单也随之增多，顺丰、圆通、韵达、申通、邮政、汇通等多家快递公司开始主动上门揽业务，设立业务片区，每天下午，就有专门的快递人员前来收件。据介绍，该村在做好铁皮石斛产业的基础上，发展农村电商，将现代农业和互联网结合，走出了一条强村富民新道路，网销金额突破6000万元。 2015年，该村被农业部认定为全国一村一品示范村（铁皮石斛枫斗），同时被评为浙江省农村电子商务示范村、温州市科普示范村、乐清市农村电商示范村。

农产品地理标志登记证书。

产业融合谋变突围

面膜、冲剂、茶饮、口服液……如今，以铁皮石斛为原料的产品已经在市场展露锋芒。在位于下山头村的浙江聚优品生物科技股份有限公司的体验中心，游客们品石斛花茶，只觉心旷神怡。除此之外，该公司生产的“枫之灵”铁皮枫斗口服液、面膜、冲剂等深加工产品，也广受好评。该公司深挖铁皮石斛效用、延伸铁皮石斛产业链，与温州大学、浙江农林大学和多家科研单位建立长期科研合作关系，按照科学的种植管理模式和产品质量标准，把聚优品和枫之灵打造成知名商号和品牌。该公司的深加工产品共有铁皮石斛饮品、保健食品、精华护肤品、酵素等种类。 目前，随着仿野生石斛种植、石斛博览园、“铁定溜溜”亲子游乐园等项目的陆续建设，一个以下山头村为中心，集高效农业、乡村休闲旅游等产业为一体的大荆石斛田园综合体正在崛起。“2009年以后，铁皮石斛产业迅速扩张，价格也从天价转为平民价，销售难度增加。种植户遭遇前所未有的困境，他们积极谋变，深加工由此增加。”大荆镇相关负责人介绍。

浙江聚优品生物科技股份有限公司一角。

农户采摘铁皮石斛花。陈海燕 摄

与此同时，企业主动要求申请雁荡山铁皮石斛农产品地理标志，逐渐从传统种植向标准化种植发展，实行统一品牌、统一包装、统一标准和统一管理，从源头上保证产品质量，最终提高市场占有率。 “雁荡山的铁皮石斛天下闻名，我们大荆也有种植石斛的传统，但主要是以种植和粗加工为主，没有形成完整的产业链。”大荆镇有关负责人表示，瞄准了铁皮石斛这一绿色产业后，该镇逐渐淘汰落后的铸造业，把铸造业拆出的空间，充分利用到铁皮石斛产业。

与此同时，该镇加紧出台政策、招商引资，先后引进28位乡贤企业家回乡投资50多亿元，打造铁皮石斛现代产业体系。在大荆镇双峰村，雁荡山铁皮石斛科技园已经开始建设。这是浙江铁枫堂食品饮料有限公司于去年11月份，以成交价3168万元竞得閣口村和双峰村101.5亩土地的使用权，计划投资5亿元，致力于铁皮石斛精深加工领域产品开发，开发以铁皮石斛为原料生产的石斛汁饮料。