兰科石斛不但具有很强的观赏价值，而且还具有很高的药用食用价值。很多石斛花能够合成和释放怡人的香味，这是其能够开发成花茶的重要物质基础，然而目前对石斛花香物质的合成与调控研究尚不多见。
中国科学院华南植物园农资中心研究人员以铁皮石斛（Dendrobium officinale）为材料，基于香叶醇是铁皮石斛主要单萜类花香物质之一的前期研究结果，在全基因组水平上挖掘到3个候选的香叶醇合酶，其中DoGES1定位于叶绿体中，表明铁皮石斛可能通过甲基赤藓糖（MEP）途径参与香叶醇的合成。体外重组蛋白的功能验证发现，pET32a-DoGES1在MOPSO缓冲液中能专一催化底物GPP生成香叶醇（图1），在烟草叶片中瞬时过表达DoGES1导致体内的香叶醇积累（图2）。此外，DoGES1的表达量与铁皮石斛花中香叶醇释放显著相关，DoGES1在铁皮石斛花中高度表达，尤其是初花期的花瓣中，并在11：00的表达量最高（图3）。同时MeJA处理显著促进铁皮石斛花中香叶醇的合成，这是由于DoGES1显著上调表达引起的。研究结果表明，铁皮石斛DoGES1参与萜类花香物质（香叶醇）的生物合成。
该研究不但有助于加深人们对石斛花香物质生物合成与调控的认识，而且也为石斛质改良和石斛花产品的开发提供理论参考。相关研究成果已发表在《国际分子科学杂志》（International Journal of Molecular Sciences）上。
论文链接
图1. 原核表达分析铁皮石斛香叶醇合酶DoGES1的功能
图2. 香叶醇合酶DoGES1的亚细胞定位及瞬时转化烟草的功能分析
图3. 铁皮石斛香叶醇合酶基因DoGES1的表达模式分析
【来源：华南植物园】
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中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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