人生大病才会想到保养，这时候往往会问医生，我这个能不能吃，那个能不能吃，但事实上，没有人能够通过饮食来根除疾病，很多时候保健品只是锦上添花，很难做到雪中送炭，就好比虫草、铁皮石斛、蛋白粉之类的保健品，人吃饭不吃这些保健品可以正常生存，光吃这些不吃饭活不了一个月，你说保健品能起到多大作用。所以人生病了，最重要的还是吃饭运动和休息，保健品是救不了命的。

蛋白质是生命的物质基础，参与构造人体如皮肤、毛发、肌肉等，形成血红蛋白、脂蛋白参与运输氧气、脂肪，形成抗体参与免疫，生成酶参与人体代谢等等。因此没有蛋白质就没有正常的生命，蛋白质不足也不会有健康的生命。

肿瘤是消耗性疾病，比正常人的代谢更快、消耗更大，且其代谢特点也有别于正常人，如糖类代谢以无氧酵解为主，会消耗更多的糖原，肿瘤稀细胞复制需要合成DNA,RNA增加，体内的蛋白分解酶活性增加，夺取正常组织的蛋白分解物质合成肿瘤细胞本身生长所需的蛋白等，导致机体严重消耗。因此，肿瘤患者需要更多的营养，因为饿不会饿死肿瘤，只会加速宿主的死亡。

蛋白质在人体内如此重要，如果蛋白质摄入不足，会有那些影响呢？

首先如果蛋白摄入不足，最快出现反应的是我们血清中的前白蛋白，其次是白蛋白。如果已发生白蛋白降低，导致体内胶体渗透压降低，常会导致血管中的水分漏出，导致肢体水肿，胸腹水的发生。其次，免疫蛋白等的形成缺乏原料，会导致免疫力低下。此外，血红蛋白、脂蛋白、肌红蛋白，各种消化酶等均由蛋白构成，部分激素属于蛋白质类，这些不足均会影响机体内正常活动的开展。可变现表消瘦、肌肉松弛、萎缩，脱发，伤口愈合慢，肝功能异常或脂肪肝，肾上腺皮质功能降低难以攻克应激状态等。因此，补充足够多的蛋白是十分有必要的。

正常成人一天的蛋白摄入量，国际上推荐0.8g/Kg，我国因进食植物蛋白较多推荐为1.0g/Kg，蛋白消耗增加的肿瘤病人，推荐1.2-2.0g/Kg。部分营养专家认为恶病质的患者需要达到1.8-2.0g/Kg。足够的蛋白可以维持机体正常功能、抵御肿瘤，但摄入过多也会损害健康，例如导致腹泻、腹胀，导致肾小球病变、加重肾脏负担，还会导致蛋白合成为脂肪形成脂肪肝等。因此补充蛋白也需注意适应症。

哪些患者需要大量补充呢？

1. 术后患者 手术后患者因术前进食控制、术中、术后禁食及术后修复等因素，导致患者需要大量的营养促进修复者。

2. 不能进食、进食量少者 因胃口差、食管梗阻、瘘，口腔咽喉部病变患者，不能正常进食、进食量少，营养获取不足者。

3. 免疫力低下、营养状态差者也较为适合。

4. 放化疗 放化疗会有恶心、呕吐，食欲低下，厌油腻等副反应，此时患者摄入的动物蛋白会减少。

肿瘤患者如果可以正常进食，进食量正常，不存在营养不良的情况建议正常饮食，通过增加蛋白质类食物的摄入即可获得足够日常所需，毕竟蛋白粉结构单一，不能补充人体所需维生素、矿物质。食物中的蛋白质来源较多，如鱼虾、牛奶、鸡蛋、牛羊肉等，均富含大量蛋白质。且营养学家推荐多进食白肉，如鸡鸭、鱼虾等，因其相对于牛羊猪等红肉，脂肪含量更低、更健康。当然蛋白粉作为一种额外的营养补充也是较好的蛋白来源。但需注意不可空腹使用，不然会被分解为糖类供能，那样达不到功效了。其次，对于糖尿病、肝肾功能不全者，选择蛋白粉时需注意选择适合自己的种类，并非所有蛋白粉均适用。