最近有不少网友就铁皮石斛的问题发信息来问小编，比如，铁皮石斛为什么这么贵？铁皮石斛和铁皮枫斗有什么不一样？......今天，小编特地收集了几个最典型的问题。
石斛与铁皮石斛有什么区别？
球花石斛
铁皮石斛
简单来说，铁皮石斛是整个石斛家族中的一员。全球约有石斛1500多种，我国共有74种2变种。因为铁皮石斛的茎秆皮色深绿所以被冠以“铁皮”两字。同时，铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种，所以价格也是其它石斛的多倍。
铁皮石斛为什么这么贵？
野生的铁皮石斛资源濒临枯竭，而且国家禁止采挖。现在市场上出售的铁皮石斛是人工栽培的，但铁皮石斛人工栽培成本较高，每亩需投入十余万元，生长年限为2~3年，同时栽培和加工技术要求高，所以铁皮石斛价格较贵也是有道理的。
铁皮石斛野生的比栽培的好？
人工栽培的铁皮石斛通过良种选择、规范化管理、适时采收等关键技术的应用，药用功效成份积累还是比较高的，如多糖含量可达40%以上，比野生的要高1倍以上。现代药理和临床应用研究也标明，人工栽培的铁皮石斛品质和功效胜于野生。
铁皮石斛的多糖含量是什么意思？
石斛多糖是铁皮石斛的主要成分，多糖含量的高低是目前判断铁皮石斛质量的主要依据。《中国药典》规定铁皮石斛多糖含量不得少于25%，多糖含量越高，质越重，嚼起来越有黏性，质量更优。在那些达到传统标准“质重，嚼之黏牙，味甘，无渣者为优”的样品中，多糖含量均高于30%。
铁皮石斛的花、茎、叶可做什么？
铁皮石斛的花可以泡茶饮用，茎干可以加工制成铁皮枫斗，鲜叶经杀青、烘干可以入药也可以做茶饮。
铁皮石斛越老越好吗？
铁皮石斛并非越老越好，因为铁皮石斛药用部分是茎，一般来说，铁皮石斛的有效成分的积累，从培育到适宜采收需要2到3年时间，浙江产的铁皮石斛以3年生的品质为佳。如果年限延长，老条纤维多，口感会变差。
铁皮石斛有软脚、硬脚之分吗？
在品种上，铁皮石斛分为软脚和硬脚两种。软脚铁皮石斛特点是茎大多柔软、节短、粗壮，长度一般不超过30厘米，粗0.4~0.6厘米，茎外表为淡灰绿色，鲜品有一层薄薄的灰白色叶鞘。优质品茎上棱条不明显，质地柔韧或略坚脆，较易折断，断面绿色。软脚铁皮石斛嚼之味淡，具有强黏质感。
硬脚铁皮石斛茎节长，茎相对细且质硬，纤维多，不易折断，粘性小，茎较长。相对而言，软脚铁皮石斛的商品性优于硬脚铁皮石斛。
中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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