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石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗(石斛花加红枣)

Time:2022年02月15日 Read:186 评论:0 作者:admin

9月,这汤要常喝,5元能做一大锅,滋补不长肉,不懂吃真可惜!大家好,我是轻松料理,每日与您分享三餐四季的美好,欢迎关注!

石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗

初秋9月,早晚渐凉,北方俗话说,要贴秋膘才好过冬。但是,现代人讲究营养均衡,摄入太多的肉类脂肪,反而会增添身体负担。这个时节的小海鲜,正是集中上市的时候,好吃、营养还不贵,现在不吃就太可惜了。除了常见的花蛤、蛏子,我们家常买的就是小鲍鱼。

石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗

前两天去逛超市,市场上的小鲍鱼,现在超便宜,2块一个,20块钱买十几个,煲汤时放几个,能煮一大锅汤,比排骨汤好喝还实惠。鲍鱼味咸性温,补而不燥,含有丰富的蛋白质、无机盐、微量元素,可以有效改善疲劳、提升免疫力。虫草花性平,不寒不燥,和鲍鱼搭配一起煲汤,就是一道懒人神仙汤。对女性朋友来说,这道鲍鱼汤尤其友好,滋润补水,每天一碗,养出水嫩肌肤。

石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗

虫草花鲍鱼汤,是一道广东地区的传统汤品。很多家庭在煲这道汤时,会加入瘦肉、排骨、虫草花、石斛、西洋参等食材。轻松分享的这道鲍鱼汤,更简易家常一些,主要食材有鲍鱼、虫草花、玉米、薏米、胡萝卜,虽然都是家常食材,但由于有了鲍鱼、虫草花的提鲜,整道汤只需要一勺盐,就鲜美到掉眉毛,全家老小都抢着喝。喜欢的朋友,不妨收藏起来,这初秋多给家人煮,营养又好喝。

虫草花鲍鱼汤石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗

食材准备:小鲍鱼3-5个(根据汤的容量,这是1-2人份),玉米2根、虫草花适量、姜4-5片

具体做法:

石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗

第一步:鲍鱼买回来后,首先拨开鲍鱼有内膜的部位,里面是黒黑的内脏,掰开掏出清洗干净。如上图所示,处理干净。清理完后,将鲍鱼放到淡盐水里浸泡5分钟左右,可以去除粘液和寄生的海藻。

石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗

第二步:清理完毕的鲍鱼,在肉质部分切十字花刀,让炖汤的时候,更容易入味提鲜。如果担心鲍鱼壳不干净,也可以将壳去掉,只取肉的部分来煲汤。

石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗

第三步:将准备好的食材:虫草花、玉米、鲍鱼、姜片,一起放入锅中,加入3-4碗水,我用了一个小电饭煲来煲汤,比较省事,不用惦记火候或超时。

石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗

第四步:汤中加入少许薏米,可以增加汤的风味和口感,也有祛湿的功效。有条件的加入石斛、西洋参也可以,枸杞和红枣就不用了。这道主要靠虫草花来提鲜。

石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗

第五步:煲汤定时30分钟。这道汤是道快手汤,因为没有肉类,所以无需文火慢煲,只需要煲出虫草和鲍鱼的香味即可。非常方便省事,出锅前加一勺盐调味。

石斛花和枸杞子大枣能一起吃吗

9月,这汤便宜又滋补,虫草花与鲍鱼的搭配,比骨头汤还养人。做法超级简单,厨房小白都能轻易搞定。喜欢这道汤的朋友,记得收藏、点赞、转发哦!大家好,我是轻松料理,每日与您分享三餐四季的美好,欢迎关注!

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