石斛吃下去前的样子。

铁皮石斛取出来之后的样子。

铁皮石斛是不少市民钟爱的保健品，因其被宣传有多种保健功效，受到亚健康人群及老年人群的追捧。铁皮石斛作为一种药材，确实有着很好的药用价值，不过如果吃的方法不对，可能会引来大麻烦。

近日，宁波大学附属医院收治了一位吃铁皮石斛导致胸闷气急的病人，经过3位呼吸科医生联手手术，才将一根“跑偏”的石斛从患者支气管里完整取出来，术后患者终于“气顺”了。

66岁的王师傅最近一直在吃石斛，一般都泡水喝。上周六，王师傅感觉吃了一段时间没啥效果，就想着整颗吞下去试试，也许效果更好了。整颗石斛个头不小，于是他就合着水咽下去，结果吞的时候不小心呛到，连咳了两声。刚开始，王师傅以为进到食管了，没在意。结果当天他就感觉自己有点胸闷咳嗽，第二天开始有些发热，过了好几天实在熬不住，王师傅赶紧来到宁大附院就诊。

医生一检查，发现王师傅的问题不小。“由于石斛在气管里已经待了4-5天，本来卷成一团的石斛全部展开成一根螺旋式的枝丫，并且泡胀、泡软，很容易就烂在里面取不干净。如果用力拉，可能断成好几节，反而容易掉进远端的支气管，而造成支气管的阻塞。”对于如此棘手的问题，8月21日上午，宁大附院呼吸科虞亦鸣、陈众博、吕丹三位医生联手气管镜手术。

手术中，医生们为了减少患者损伤，先用活检钳取，然而由于石斛太粗，活检钳根本夹不住。后来，大家想用冷冻活检的方法，就是把东西冻在冷冻的导丝上拽出来，但是石斛表面太过于湿滑，部分已经泡软，结果只取出一点点表皮。最后大家采用异物钳，小心翼翼地把这一整根“跑偏”的石斛拉了出来，发现长度超过10厘米。

目前，王师傅生命体征平稳，不过由于石斛在气管里“驻扎”时间太长，王师傅出现了吸入性肺炎，目前正在进一步治疗中。

吕丹副主任医师提醒，如果吃东西时发生呛咳，然后又出现咳嗽、胸闷、气急、呼吸困难、发热等症状，应及时到呼吸科就诊，看看是否有东西呛进气管。尤其是老年人，吞咽反射不好，很容易呛进食物，而且常出现吸入性肺炎，建议吃东西时必须坐着吃，不要说话。

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铁皮石斛到底该咋吃？

铁皮石斛属于兰科草本植物，取根茎入药，是一种药材。以前是医院用的较多，后来在市场用作保健品后，像三七、西洋参一样，成为一种日常养生品，购买起来简单方便，使用禁忌较少，受到不少老百姓的欢迎。日常不少市民喜欢用铁皮石斛泡水喝，其实，医生建议，最好的方法是煮上十几分钟然后饮用。(现代金报记者孙美星通讯员庞赟)